答案：A

A、碳在氧气中燃烧，发出白光，生成能使澄清石灰水变浑浊的气体，该反应符合“多变一”的特征，属于化合反应，故选项说法正确．

B、硫在氧气中燃烧，发出明亮的蓝紫色火焰，而不是微略淡蓝色火焰，故选项说法错误．

C、铁在氧气中剧烈燃烧，火星四射，该反应符合“多变一”的特征，属于化合反应，故选项说法错误．

D、蜡烛在氧气中燃烧，发出白光，瓶壁有水雾，该反应的生成物是二氧化碳和水，不符合“多变一”的特征，不是化合反应，故选项说法错误．

故选A．