易发生酶促褐变的是哪项食品（）。
A.茄子
B.土豆
C.苹果
D.黄瓜
E.柠檬
参考答案：A, B, C
彩画中等级最高的是（）。
A.旋子
B.苏式
C.和玺
D.包袱
通常在额定负载下三相异步电动机的转差率S约为( )。
A．0.1～0.6
B．0
C．0.01～0.06
D．0
