答案：C

本题考查的是化学的研究领域。根据化学研究的领域和化学的用途来回答本题。

化学是研究物质的组成、结构、性质、以及变化规律的基础自然科学，也就是说化学是研究物质的一门科学。

A．煤炭是由什么组成的，是研究物质的组成，属于化学研究的范畴；

B．铁矿石冶炼成铁是化学变化，属于化学研究的范畴；

C．地球是怎样围绕太阳运动的，属于物理研究的范畴；        

D．用粮食酿造白酒，是化学变化，属于化学研究的范畴。故选C

点评：熟记化学研究的内容，知道学习了化学后能研究哪些方面，如何才能使化学服务于社会，造福于人类。