答案：C

题目分析：重力势能与高度有关，动能由速度大小决定，故能通过能量的转化来判定。

A、跳伞运动员匀速下落，动能不变，势能减小，故势能变成其他形式的能，C错。

B、发条的转动是由弹性势能变成了动能，故B错。

C、“神舟7号”飞船由远地点飞向近地点时，高度下降，速度增大，故重力势能变成了动能，B对。

D、小球向上抛出时，人对小球做功，小球获得动能，在离手后，小球动能减小，势能增大，为动能转化为势能，D错。

故选B。

点评：理解势能和动能的转化可从高度和速度来理解，可以帮助我们更好的理解能量的转化。