2009年入秋至2010年春，我国西南地区遭受历史罕见的特大旱灾，给群众生产生活造成严重影响。 2010年3月19日至21日，国务院 * * 温 * * 来到云南曲靖市，深入旱灾最严重地区，看望慰问受灾群众，指导抗旱救灾工作。根据温 * * 指示，中央财政和西南受旱5省（区、市）累计投入抗旱资金100多亿元，已新建抗旱应急调水工程4307处，“五小”水利工程7万处，铺设输水管线2万多公里，新打抗旱水源井1.8万眼，累计为群众和学校送水941万吨，确保没有一所学校因缺水而停课。各级政府在切实做好抗旱救灾工作的同时，还进一步抓好春耕生产，千方百计保证今年农业有个好收成，保持经济平稳较快发展和物价总水平基本稳定。
结合上述材料回答：
（1）我国西南受旱5省（区、市）各级政府在组织抗旱救灾过程中履行了哪些职能？
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（2）我国政府在组织抗旱救灾过程中是如何坚持政府工作基本原则的？
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（1）①各级政府在切实做好抗旱救灾工作的同时，还进一步抓好春耕生产，保持经济平稳较快发展和物价总水平基本稳定，这是政府履行组织社会主义经济建设职能。②政府组织为学校送水，确保没有一所学校因缺水而停课，这是在履行组织社会主义文化建设职能。③各级政府拨款，新建抗旱救灾设施和为群众送水，这是在履行提供公共服务职能。
（2）国务院 * * 温 * * 深入旱灾最严重地区，看望慰问受灾群众，指导抗旱救灾工作，各级政府投入资金，新建抗旱设施和为群众送水，抗旱救灾同时，还进一步抓好春耕生产，保持经济平稳较快发展和物价总水平基本稳定，反映了各级政府能坚持对人民负责的基本原则，坚持为人民服务的工作态度，树立求真务实的工作作风，坚持从群众中来到群众中去的工作方法。