下列关于湖南省的叙述，正确的是（　　）

A．湖南省四面环山，地势四周高、中间低

B．湖南省是我国商品生猪的主要产区之一

C．湖南省西部人口密集，中、东部人口稀疏

D．湘、资、沅、澧四水都向北流，澧水是四水中最长的河流