答案：C

分析：根据元素的定义及宏观意义进行分析解答，元素是表示宏观物质的组成，分子、原子表示物质的微观组成．

解：宏观物质的组成，用宏观概念元素来表示；

元素是具有相同核电荷数（即核内质子数）的一类原子的总称，是宏观概念，只讲种类，不讲个数．奶粉中中的“钙、磷、镁、锌”等不能以单质、分子、原子形式存在，而是指元素．

故选C

点评：本题主要考查元素的宏观意义．物质和元素都是宏观概念，它们只讲种类，不讲个数；而分子、原子和离子等是微观粒子，既可以讲种类，也可以讲个数