滚滚来，体现了水在运动，根据动能的定义，即可知道水具有动能．

黄河远上白云间，说明了水相对于地面，位置很高，根据重力势能的定义及决定因素，可以确定，水又具有大量的重力势能．

动能和势能统称为机械能．所以反映这两条大河蕴藏了大量的机械能．

三峡水电站发电时，要将水的机械能转化为电能．通过关闸蓄水，增加水的高度与质量来提高水的重力势能，以便有更多的机械能转化为电能．

故答案为：机械；重力势．