动能与质量和速度有关，质量越大，速度越大，物体的动能就越大；国旗匀速上升过程中，质量不变，速度不变，因此动能不变；

重力势能的影响因素是质量和高度，质量越大，高度越高，物体的重力势能就越大；国旗匀速上升过程中，质量不变，但高度在升高因此重力势能增加，即国旗匀速上升过程中重力势能逐渐增大；

故答案为：重力势．