三种物质分别是碱、酸、中性物质，所以很容易想到用石蕊来进行区别，至于其他试剂要根据试剂与给定物质的性质来判断．

A、石蕊在氢氧化钠中显蓝色，在盐酸中显红色，在氯化钠中不变色，可以鉴别，故A正确；

B、酚酞在盐酸和氯化钠中都不变色，不能鉴别，故B错误；

C、氯化钡和三种物质都不会反应，不能鉴别，故C错误；

D、碳酸钠只会和盐酸反应，不会与氢氧化钠和氯化钠反应，不能鉴别，故D错误．

故选A．