问题 单项选择题 含铁量最少的食物是( )A.蛋黄B.牛奶C.豆类D.黑木耳E.瘦肉 答案 参考答案:B解析: 含铁较丰富的食物有肉类、肝、蛋黄、豆类、海带、发菜、紫菜、木耳及香菇等,而乳类含铁量最低。