参考答案：A

解析：

明胶常用于制备胶与微囊的囊材，环糊精常作为包合物的包合材料；聚乙烯醇常作为水溶性膜材；PVP作为固体分散体的载体，可使药物速释；EC是疏水性载体材料，可作为缓释的固体分散体材料。故答案为A、E、D。