鱼类在水中生活，用鳃呼吸，鳃是适于水中呼吸的器官，由鳃丝、鳃弓和鳃耙组成的，主要的结构是鳃丝，内有大量的毛细血管，当水由口进入流经鳃然后经鳃盖后缘流出，水流经鳃丝时，水中的溶解氧进入鳃丝的毛细血管中，而二氧化碳由鳃丝排放到水中，二者进行气体交换．因此血液流经鱼鳃部毛细血管时由含氧少的静脉血变成含氧多的动脉血．

故选B