问题 单项选择题

“非酶生香”是指菜肴中的各种成分相互反应,通过()生成多种好闻的香味。

A、热分解作用

B、酶促作用

C、增香作用

D、生物合成作用

答案

参考答案:A

填空题
单项选择题