阅读下列材料：

材料一：在浙江余姚河姆渡遗址，发现了大量的文物，普遍发现了稻谷、谷壳、稻杆和稻叶等堆积物，厚度从一二十厘米到三四十厘米，最厚处达七八十厘米。从完整谷粒外形看，属于栽培的籼稻稻谷，距今约6700——6900年，比号称世界最古老的稻谷——泰国奴奴塔克遗址出土的稻谷还要早数百年。这些遗物分布在400平方米的范围内，说明这时有丰富的粮食储存物。

材料二：在半坡遗址中也发现有谷物的皮壳，是比较耐旱的粟的皮壳。关于粟的起源，说法不一，有人认为起源与埃及或印度。但许多学者认为后两种说法缺乏考古证据。墨西哥和欧洲虽有粟的发现，但年代均较中国晚。

请根据以上材料回答问题：

（1）材料一、二说明了什么问题？

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（2）会引发原始居民生活发生哪些变化？

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