某水产批发市场购入一批大黄鱼，部分鱼鳞片有脱落，眼球略有塌陷

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问题单项选择题 A3/A4型题

某水产批发市场购入一批大黄鱼，部分鱼鳞片有脱落，眼球略有塌陷，要判断这批鱼是否发生腐败变质，可选择的指标包括感官、物理、化学和微生物等方面，其中鉴定这批鱼是否发生早期腐败的化学指标是（）

A.挥发性盐基总氮

B.三甲胺

C.二甲胺

D.K值

E.组胺

答案

参考答案：D

填空题

（1 6分）一种烃的含氧衍生物C是生活中的食用香料（G相对分子质量为l 92），可以通过下列途径合成：

已知：

回答下列问题：

（1）将1.92g G在足量氧气中燃烧，燃烧产物依次通过足量浓硫酸、碱石灰；浓硫酸、碱石灰分别增重1.08 g、4.84g，则G的化学式为。

（2）D遇FeCl₃溶液会产生紫色，D的分子中一定含有的官能团名称为：；在E的溶液中通人CO₂出现的现象是。

（3）写出指定物质结构简式：A：；F：。

写出反应Ⅲ的化学方程式：；产物G可以发生的反应类型有。

①消去 ②加聚 ③酯化④水解 ⑤中和 ⑥氧化

（4）F有多种酯类的同分异构体，写出满足下列条件的同分异构体的结构简式：

①能与FeCl₃溶液发生显色反应 ②能发生银镜反应 ③一硝基取代物只有2种。

问答题简答题

叙述外耳道昆虫类异物取出方法。