答：（1）闻气味，有酒味的是白酒，有酸味的是白醋；

（2）白酒的主要成分酒精，化学性质主要表现为可以燃烧，是一种易燃物，分别取少量于蒸发皿或小瓷勺中，点火能燃烧的是白酒，不能燃烧的是白醋；

（3）白醋的主要成分醋酸是酸类物质，化学性质主要表现为使紫色石蕊试液变红，分别取样，各滴加几滴紫色石蕊试液，紫色石蕊变红的是白醋，不变色的是白酒．