问题
选择题
不少中小学生喜食油炸薯条。但是，油炸薯条易产生一种叫丙烯酰胺的致癌物，长期摄入易引发多种疾病，其结构为：
，据此，不能推断出丙烯酰胺的
A．组成元素
B．密度、状态
C．化学式
D．相对分子质量
答案
答案：B
A、由结构式可知，组成元素为：碳元素、氢元素、氧元素、氮元素，故A能推断；
B、密度、状态，不能由结构式可知，故B不能推断；
C、由结构式可知，化学式为：C3H5ON，故C能推断；
D、由结构式可知，相对分子质量为：12×3+1×5+16+14=71，故D能推断．
故选B．