问题 单项选择题 A2型题

用于食品添加剂的化合物,其慢性毒性试验的最大无作用剂量为人体可能摄入量的120倍,依据食品安全性毒理学评价程序,该化合物 ()

A.毒性较大,予以放弃

B.需由专家评议决定

C.可考虑用于食品,并制订其ADI

D.应重复进行一次慢性毒性试验

E.应结合亚慢性毒性试验的结果作出判断

答案

参考答案:C

解析:我国食品安全性评价程序中规定:如慢性毒性试验所得最大无作用剂量,小于或等于人的可能摄入量的50倍,表示毒性较强,应予放弃;大于50倍而小于100倍者,需由有关专家共同评议;大于或等于100倍者,则可考虑允许使用于食品,并制定卫生标准。

选择题
问答题 简答题