问题
填空题
（2010•乐山）乐山盛产苦笋，苦笋是竹笋中的一类，被人们称为笋中珍品．下表列出的是每100g苦笋含有的部分营养成分：
| 营养成分 | 蛋白质 | 维生素C | 纤维素 | 钙 | 镁 | 磷 | 锌 |
| 含 量 | 2.6g | 5mg | 1.8g | 9mg | 1mg | 64mg | 0.33mg |
，则X为 ．（2）蛋白质、维生素C和纤维素均属于 （填有机物、无机物），纤维素的化学式为（C6H10O5）n，在催化剂和加热的条件下纤维素可以与水反应生成葡萄糖，写出该反应的化学方程式 ．
（3）人体缺乏维生素C会引发 病．维生素C的相对分子质量为176，维生素C中C、H、O三种元素的质量比为9：1：12，则维生素C的化学式为 ．
答案
（1）元素； 5
（2）有机物；（C6H10O5）n+nH2O
nC6H12O6 ；
（3）坏血；C6H8O6．
题目分析：1）在苦笋中，钙、镁、磷是以无机盐的形式存在的，表中的钙、镁、磷都是指元素．
磷元素核外电子数为15个，第一层最多填2个电子，第二层最多填8个，所以第三层应该填5个．
（2）含碳的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外）称有机物，蛋白质、维生素C和纤维素符合定义，为有机物．
纤维素水解生成了葡萄糖，根据质量守恒定律进行配平，可知方程式为：（C6H10O5）n+nH2OnC6H12O6
（3）缺乏维生素C会导致坏血病．
维生素C中C、H、O三种元素的原子个数比为
：
：
=3：4：3，所以维生素C的化学式可写为：（C3H4O3）n
又因为其相对分子质量为176，所以n=
=2，所以维生素C的化学式为：C6H8O6
点评：本题是一道比较综合的试题，考查了学生对元素和核外电子排布的理解及书写方程式的能力、根据元素质量比求解化学式的掌握情况
的生成