问题
填空题
亚硝酸钠（化学式NaNO2）是一种外观极像食盐，且具有食盐一样咸味的有毒物质，因此这种工业用盐常被冒充食盐掺假或被误作食盐作用，导致多起中毒事故发生．请你阅读下表有关资料，并结合已有化学知识，用三种方法鉴别亚硝酸钠和氯化钠．
| 项目 | 亚硝酸钠 | 氯化钠 |
| 溶解性 | 15℃时溶解度为81.5g | 15℃时溶解度为35.8g |
| 熔点 | 271℃ | 801℃ |
| 沸点 | （320℃时发生分解主出有臭味气体） | 1413℃ |
| 水溶液酸碱性 | 碱性 | 中性 |
| 方案 | 选取的试剂 | 实验现象和结论 |
| （1） （2） （3） |
答案
根据题目中的表中有关资料：亚硝酸钠的溶解性、熔点、沸点和水溶液酸碱性，并结合已有化学知识，利用：在同一块金属片上加热两种物质，先熔化者为亚硝酸钠；各取少量分别溶于水，用PH试纸，pH＞7的是亚硝酸钠；各取少量分别溶于水，分别滴加硝酸银溶液，有白色沉淀产生的是氯化钠．
故答为：
| 方案 | 选取的试剂和方法 | 实验现象和结论 |
| （1） | 在同一块金属片上加热两种物质 | 先熔化者为亚硝酸钠 |
| （2） | 各取少量分别溶于水，用PH试纸 | pH＞7的是亚硝酸钠 |
| （3） | 各取少量分别溶于水，分别滴加硝酸银溶液 | 有白色沉淀产生的是氯化钠 |