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某些离子晶体可能只含有非金属元素的原子，如NH₄Cl、CH₃COONH₄等，因此选项A不正确。原子晶体可以是化合物，如水晶，也可以是单质，如金刚石，所以B选项不正确。离子晶体和某些分子晶体（如冰醋酸）都具有固态不导电、水溶液能导电的性质，因此这一性质不能说明某晶体一定是离子晶体，选项C不正确。

一般来说，固态不导电，溶于水或熔融状态均能导电这一性质能较充分说明某晶体是离子晶体，因为熔融状态下分子晶体不导电。