在控制型风险管理技术方法中，最简单、最消极的方法是()
A.风险自留
B.风险隔离
C.风险避免
D.风险转移
参考答案：C
使胰蛋白酶原活化的物质主要是
A．盐酸
B．HC03ˉ
C．胰蛋白酶
D．糜蛋白酶自身
E．肠激酶
食品中检出大肠菌群表明食品可能（）
A．受霉菌污染
B．受酵母菌污染
C．受腐败菌污染
D．受肠道致病菌污染
