粤菜调味重清脆鲜爽嫩滑而突出原味，口味清淡鲜和。()
参考答案：对
营养物质在体内的放能反应中释放的能量转化为热能的有多少（）
A.10%
B.30%
C.50%以上
D.70%以上
E.90%以上
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