纯净水、澄清石灰水和酒精三种物质中，只有酒精是有醇香味的，所以我们可以用闻气味的方法，先鉴别出酒精，然后再在剩余的两种溶液中通入二氧化碳气体，变浑浊的是石灰水，不变的是纯净水．

故答案为：

用闻三种溶液的味道，有醇香味的是酒精，在剩余的两种液体通入二氧化碳气，变浑浊的是澄清的石灰水，最后剩下的是纯净水．