问题
选择题
| 在日常生活中，将面制品悬放在水中煮，不会发黄，变焦，而悬放在油中加热，则会发黄、变焦；这一现象说明（ ） A．油放出的热量比水多 B．油的比热比水大 C．油的沸点比水高 D．油的传热性能比水强 |
答案
答案：C
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| 在日常生活中，将面制品悬放在水中煮，不会发黄，变焦，而悬放在油中加热，则会发黄、变焦；这一现象说明（ ） A．油放出的热量比水多 B．油的比热比水大 C．油的沸点比水高 D．油的传热性能比水强 |
答案：C