答案：D

A、碳、氧化铜两种物质反应生成两种物质铜和水水，属于置换反应．故不选；

B、镁和氧气两种物质生成一种物质氧化镁的化合反应，故不选；

C、、两种物质氢氧化钡和盐酸生成氯化钡和水两种物质，属于复分解反应，故不选；

D、氯化铵一种物质生成两种物质氨气和氯化氢，符合“一变多”的分解反应特点，故选．

故选D．