A、石灰水可以使紫色石蕊试液边蓝，稀盐酸可以使紫色石蕊试液变红，蒸馏水不能使紫色石蕊试液变色，故可以区分这三种物质；故正确；

B、碳酸钠溶液可以和石灰水反应生成白色沉淀，能够和稀盐酸反应生成二氧化碳气体，和蒸馏水不反应，所以能区别开；故正确；

C、稀硝酸可以石灰水反应，但是没有现象，稀硝酸和稀盐酸、蒸馏水不反应，所以难以区分；故不正确；

D、氯化钠和蒸馏水、稀盐酸、石灰水均不反应，所以难以区分；故不正确．

故选AB