A、铜与盐酸和氯化钠都不会反应，不能鉴别；酚酞在氯化钠和盐酸中都不变色，不能鉴别，方案一、二都不合理，故A错误，

B、盐酸和硫酸都能与氧化铁反应而除去铁锈，方案一、二都合理，故B错误，

C、氢氧化钙和碳酸钠反应生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠，过滤将碳酸钙除去，剩下氢氧化钠，方案一合理，盐酸会与氢氧化钠和碳酸钠都反应，方案二不合理，故C正确，

D、检验二氧化碳不能用点燃的方法，方案一不合理，二氧化碳会与氢氧化钙生成沉淀，方案二合理，故D错误，

故选C．