问题
单项选择题 案例分析题
某地盛产青皮甘蔗，每年冬季甘蔗成熟后，随着吃甘蔗人数的增加，儿童发生咳嗽、哮喘伴发热、皮疹等症状的人数也同步增加，一般于10天左右自愈。
导致误食感染是由于（）
A.甘蔗未削洗干净就吃
B.甘蔗太新鲜，应该存放10天左右
C.儿童吃易感染，不能吃。成人吃不会发生
D.吃了甘蔗露出地面的几节
E.以上都不是
答案
参考答案：A
解析：
1、O157：H7大肠杆菌感染有明显的季节性，发病高峰为夏秋季
2、青皮甘蔗上有感染性蛔虫卵
3、经无害化处理的人粪肥和化肥
4、未削洗干净就吃