问题
选择题
下列实验操作和结论错误的是( )
A．用新制Cu(OH)2悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖
B．用银镜反应可证明蔗糖是否转化为葡萄糖，但不能证明是否完全转化
C．浓H2SO4可使蔗糖变黑，证明浓H2SO4具有脱水性
D．蔗糖溶液中滴加几滴稀H2SO4，水浴加热几分钟，加入到银氨溶液中，不能发生银镜反应，证明蔗糖不水解
答案
答案：D
麦芽糖属于还原性糖，而蔗糖不是，A正确。B正确，产生银镜，只能说明水解生成来葡萄糖，但蔗糖是否剩余，则无法确定。浓硫酸具有脱水性，可使蔗糖炭化，C正确。发生银镜反应的条件是溶液显碱性，实验中没有用碱液中和硫酸是错误的。答案选D。
