A、①一氧化碳会将氧化铜还原出红色的铜，不会与木炭反应，可以鉴别；但是木炭和氧化铜都是黑色的粉末，不能鉴别，故A错误，

B、②盐酸会与碳酸钠反应生成气体，不会与氯化钠反应，可以鉴别；但是锌和氯化钠、碳酸钠都不会反应，不能鉴别，故B错误，

C、③碳酸氢铵和氢氧化钙研磨会生成氨气，和硫酸钾不会生成氨气，可以鉴别；硫酸会与碳酸氢铵生成气体，与硫酸钾不会反应，可以鉴别，故C正确，

D、④盐酸会将氧化铁溶解，氯化钾不会，可以鉴别，但是都不会使酚酞变色，故D错误，

故选C．