答案：B

题目分析：根据阿司匹林的结构简式可知，分子中含有酯基和羧基，所以能发生酯化反应，B做起。A不正确，没有酚羟基，不能和浓溴水发生取代反应；改化合物不是蛋白质，是小分子化合物，C不正确；阿司匹林难溶于水，D不正确，答案选B。

点评：该题是高考中的常见题型，属于中等难度的试题。试题基础性强，侧重考查学生分析问题、解决问题的能力。该题的关键是准确判断出分子中含有的官能团，然后灵活分析即可。