“希腊文化昉（起始）于周初，有瞽（盲人）者贺梅尔擅绝世之才，歌咏诸邦战迹……，至周末时，性理之学大兴，分门别类，列为百家，交相论说，渐入虚无。惟索格底、布拉多、额里斯多三人有圣贤之目。”京师同文馆总教习、美国传教士丁韪良的这一论述

A．旨在说明东西方文化同出一源

B．本质上表达了其西方文化优越论的立场

C．突出了智者运动在西方文化史上的精神价值

D．试图化解东西方的认知心理障碍，传播西学

关于记账法的描述正确的是______。

A．如果被调查人员的劳动强度、性别、年龄等组成不同，则必须用混合系数的折算方法算出相应的“标准人”的每人每日营养素摄入量，再做比较与评价

B．在调查过程中，要注意自制的食品也要登记原料、产品及其食用量

C．记账法中注意要称量各种食物的可食部

D．记账法可以分析个体膳食摄入情况

E．在调查期间，不要疏忽各种小杂粮和零食的登记