（1）勤俭节约是中 * * 的传统美德。就餐者的做法是勤俭节约的表现；是尊重劳动、尊重劳动者的表现；是节约资源，珍惜劳动成果的表现。有助于激发奋发进取的精神，培养高尚的道德品质；有利于弘扬艰苦奋斗精神；有利于建设节约型社会等。

（2）从增强节俭意识，落实节俭行动等方面回答即可。

题目分析：

（1）题文漫画中就餐者积极倡导“光盘行动”，体现了勤俭节约的传统美德。结合教材知识，回答勤俭节约的意义。勤俭节约是中 * * 的传统美德。就餐者的做法是勤俭节约的表现；是尊重劳动、尊重劳动者的表现；是节约资源，珍惜劳动成果的表现。有助于激发奋发进取的精神，培养高尚的道德品质；有利于弘扬艰苦奋斗精神；有利于建设节约型社会等。

（2）回答青少年要做到勤俭节约，从增强节俭意识开始，积极宣传勤俭节约的意义，从自身做起，从小事做起，落实节俭行动。如：衣着整洁朴素，不追求名牌时尚；不浪费学习用品；不乱买零食等。