下列有关食物中营养物质的说法，错误的是[ ]

A．食物中主要含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等营养物质

B．不同食物中所含营养物质的种类和含量不同

C．食物中的营养物质是人体细胞所含营养物质的来源

D．食物中含有人体所需要的全部营养物质和能量

简述课程与教学论在漫长的萌芽期中表现出来的特点。