答案：A

题目分析：盐酸的酸性比碳酸强，则碳酸氢钠与氯化氢能反应，生成氯化钠、水和二氧化碳气体，二氧化碳不溶于饱和碳酸氢钠，故A正确；Ag是金属活动顺序表中氢后的不活泼金属，不溶于非氧化性酸和碱，能溶于硝酸，一般用稀硝酸溶解，反应生成硝酸银、一氧化氮和水，故B错误；淀粉在酸催化下水解的最终产物是葡萄糖，葡萄糖在碱性条件下与新制氢氧化铜共热，能反应生成砖红色沉淀，因此水解液中应该先加入氢氧化钠溶液调溶液pH至碱性，再加入少量新制氢氧化铜，加热3-5分钟，若产生砖红色沉淀，说明淀粉已经水解，故C错误；硝酸能使亚铁离子氧化为铁离子，干扰检验，因此不能加稀硝酸酸化，应直接加入硫氰化钾溶液检验，若溶液变红，说明氯化亚铁溶液已经变质，故D正确。