参考答案：A

解析：

①有关胰液分泌的调节参阅[2006N0109、110]。②刺激胃酸分泌的激素当然是胃泌素(促胃液素)。胃泌素是胃窦部G细胞分泌的一种肽类激素，胃泌素释放后通过血液循环作用于壁细胞引起胃酸分泌。促胰液素的作用是抑制胃酸分泌和胃肠蠕动，抑制胃排空。胆囊收缩素虽可促进胃酸分泌，但作用比促胃液素弱得多(5版生理学P178，6版未讲述)。血管活性肠肽可抑制胃酸分泌、舒张胃肠平滑肌。迷走神经兴奋时，释放乙酰胆碱，当然引起胃酸分泌，但作用比促胃液素弱。