当水分活度为（）时，油脂受到保护，抗氧化性好。
A、大于0.3
B、0.3左右
C、0.2
D、0.5
参考答案：B
胆囊炎症、结石等的反复刺激，胆囊可有不同程度的炎症细胞浸润，纤维组织增生，重者胆囊壁瘢痕形成
正常情况下胃肠道内的气体主要来源（）
A.血液弥散到肠腔的气体
B.咽下的空气
C.肠内细菌发酵产生的气体
D.食物本身产气
E.以上都不是
