问题 填空题

同质多晶是指()。油脂中常见的同质多晶有()种,其中以()型结晶结构最稳定。()型的油脂可塑性最强。

答案

参考答案:化学组成相同,但晶体结构不同的一类化合物、3、β、β

单项选择题
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