参考答案：

偏流会使流量小的炉管因超温过热而结焦，甚至烧坏炉管。

操作中防止偏流的主要方法：保持分支流量均匀，在操作发生异常时，流量应改手动控制，以保持适当的流量，同时要加强对分支流量及压力的检查。