参考答案：

目的：微生物菌种是宝贵的资源，是微生物教学和研究的最基础工作，关系到研究，教学和生产工作的能否开展与成败。

原理：将微生物菌种保存于不良环境中而使微生物代谢速率极为缓慢或处于状态。而一旦恢复所保存菌种生长的正常环境和营养条件，即可获得具有高生理活性和保持原种优良性状的菌种培养物。

方法：

1培养物传代保藏法；

2干燥保藏法；

3低温保藏法。