答案：B

A、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，故食用甲醛浸泡海鲜等食品影响健康，不合题意．

B、发现煤气泄漏立即开灯，产生的电火花可能会引起爆炸，故该做法错误，符合题意．

C、用肥皂水区分硬水和软水，起泡沫多的是软水，泡沫少的是硬水，方法正确，不合题意硬水．

D、日常生活中净化程度较高的净水方法是煮沸，煮沸可以降低水的硬度，同时能杀菌消毒，故该做法正确，不合题意．