问题 名词解释

酒精发酵

答案

参考答案:

在无氧条件下,微生物(如酵母菌)分解葡萄糖等有机物,产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物,同时释放出少量能量的过程。

填空题
单项选择题