问题
单项选择题
下列哪一项不是食品中单糖与低聚糖的功能特性（）
A、产生甜味
B、结合有风味的物质
C、亲水性
D、有助于食品成型
答案
参考答案：D
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下列哪一项不是食品中单糖与低聚糖的功能特性（）
A、产生甜味
B、结合有风味的物质
C、亲水性
D、有助于食品成型
参考答案：D
2008年奥运会圣火将从三亚开始在我省传递，作为奥运接力火炬的燃料要求在常温下既易液化又易气化，下列物质最适合作火炬燃料的是[ ]
| 化学式 | 沸点/℃ | 熔点/℃ | |
| A. | C2H6 | －88.6 | －183.3 |
| B. | C3H8 | －42.1 | －189.7 |
| C. | C4H10 | －0.5 | －138.4 |
| D. | C5H12 | －36.1 | －129.7 |