问题
问答题 简答题
在酿酒车间的原始记录中包括哪些方面的内容？
答案
参考答案：
1.出入窖各半成品的分析数据
2.窖池鉴定的记录，包括黄水，母糟，窖泥的感官分析
3.对上排发酵情况的总结
4.对下轮生产配料安排和生产措施
5.产酒情况
6.发酵过程升温情况等
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在酿酒车间的原始记录中包括哪些方面的内容？
参考答案：
1.出入窖各半成品的分析数据
2.窖池鉴定的记录，包括黄水，母糟，窖泥的感官分析
3.对上排发酵情况的总结
4.对下轮生产配料安排和生产措施
5.产酒情况
6.发酵过程升温情况等