问题
选择题
食品安全无小事，下列做法符合食品安全要求的是
A．为保鲜在食用猪血中添加甲醛溶液
B．为提高蛋白质含量在牛奶中添加三聚氰胺
C．为美观在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄
D．为疏松可口在焙制面包时添加小苏打
答案
答案：D
A、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，不能食用，所以错误．
B、三聚氰胺有毒，可以致癌，不能用于食品添加剂，所以错误．
C、合成色素有毒，对人体有害，不能食用，所以错误．
D、小苏打是碳酸氢钠，碳酸氢钠无毒且能与酸反应生成二氧化碳气体，气体受热膨胀使面松软多孔，所以正确．
故选D．