问题 问答题 简答题

称取25mg蛋白酶粉配制成25毫升酶溶液,从中取出0.1毫升酶液,以酪蛋白为底物,用Folin-酚比色法测定酶活力,得知每小时产生1500微克酪氨酸。另取2毫升酶液,用凯氏定氮法测得蛋白氮为0.2毫克(蛋白质中氮的含量比较固定:16%)。若以每分钟产生l微克酪氨酸的酶量为1个活力单位计算。

根据以上数据求:

(a)1毫升酶液中所含蛋白质量及活力单位。

(b)比活力。

(c)1克酶制剂的总蛋白含量及总活力。

答案

参考答案:

(a)0.625mg,250单位(b)400单位/mg(c)0.625g,2.5×105单位

单项选择题
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