问题
填空题
（6分）食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧剂等。
（1）丙酸钠是一种常用的防腐剂，其化学式为C3H5O2Na。它由 种元素组成，碳元素和氧元素的质量比为 。
（2）生石灰是常用的干燥剂。请用化学方程式表示其作干燥剂的原因 。
（3）铁粉也可用作保鲜剂，它利用了铁生锈的原理，所以又称“双吸剂”。这里的“双吸”是吸收空气中的 。有一袋铁粉使用了一段时间，表面已经生锈，经验证它还可以继续使用，其验证方法是加入过量的稀盐酸，写出有关反应的化学方程式 、 。
答案
（1）4 9:8 （2）CaO + H2O＝Ca(OH)2 （3）氧气、水蒸气
Fe2O3 + 6HCl＝2FeCl3 + 3H2O Fe + 2HCl＝FeCl2 + H2↑
1）由化学式为C3H5O2Na，根据丙酸钠中碳元素和氧元素的质量比的计算方法是（碳原子的个数×碳原子的相对原子质量）：（氧原子的个数×氧原子的相对原子质量）
（2）氧化钙能吸收水生成氢氧化钙，故可做干燥剂，反应的化学方程式为：
CaO+H2O=Ca（OH）2
（3）铁易吸收水和氧气而生锈，铁锈能与盐酸反应生成氯化铁和水，氯化铁的水溶液为黄色，铁能与盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，氯化亚铁的水溶液为浅绿色
6HCl+Fe2O3═3H2O+2FeCl3，Fe+2HCl═FeCl2+H2↑．