SOP的操作步骤或程序包括（）。

A、准备过程

B、操作过程

C、结束过程

D、作业过程

以下哪一项不是维生素B₁的特点

A．碱性环境中易被氧化

B．对亚硫酸盐不敏感

C．在酸性环境中稳定

D．缺乏时可致脚气病

E．其需要数量与能量代谢有关